Recette de tourtiere de ma grand-mere
Écrit le 16/12/2006 @ 14:01 par Nick
J'ai décidé d'inscrire ici la recette de tourtière de ma grand-mère. De cette façon, il me sera plus facile de la retrouver pour les prochains noëls et ce sera ma façon de partager ma recette avec vous.
Ingrédients
- Différents type de viandes hachées, par exemple porc, boeuf, veau, cheval
- Oignons
- Oignons verts
- Croutons de salade césar (pour absorber le gras)
- Canelle (au goût)
- Cloux de girofe (au goût)
- Sel (au goût)
- Poivre (au goût)
Recette
- Mettre un peu d'eau avant de partir la viande
- Mettre le porc en premier pour qu'il fasse du gras
- Ajouter les autres types de viande
- Ajouter les épices en goutant une fois de temps en temps, il est recommandé de ne pas trop épicer les tourtières
- Ajouter des croutons vers la fin de la cuisson pour absorber le gras
Bon appétit !!
Dernière modification le 16/12/2006 @ 14:02
Écrit le: 16/12/2006 @ 16:10
Tu n'as pas de croûte ou c'est la garniture seulement?